Réglisse est une plante discrète en surface, mais qui cache sous terre une racine étonnamment riche et parfumée.
Connue depuis l’Antiquité, elle était déjà utilisée pour adoucir les préparations et soutenir la respiration.
Sa racine, naturellement sucrée, est à l’origine du goût caractéristique des bâtons de réglisse et de nombreuses confiseries.
Une plante ancienne et profonde, qui relie le jardin aux saveurs d’enfance et aux traditions médicinales.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.