Bourrache officinale

Bourrache attire l’œil avec ses fleurs en étoiles bleues, presque irréelles.

Très appréciée des abeilles, elle anime le jardin d’un bourdonnement constant.

Ses fleurs, comestibles, offrent un goût étonnamment iodé, rappelant l’huître, et décorent joliment les assiettes.

Elle est aussi connue pour stimuler la croissance des fraisiers et enrichir le sol.