Mauve de Mauritanie se distingue par ses fleurs d’un violet profond, velouté, traversées de nervures plus sombres qui attirent immédiatement le regard.
Son nom “mauritiana” renvoie à la Mauritanie antique, une ancienne région du bassin méditerranéen, plus qu’à une origine précise.
Comme les autres mauves, elle est entièrement utilisable : ses fleurs et ses feuilles, riches en mucilages, sont appréciées en infusion pour leur douceur, et peuvent aussi se glisser dans l’assiette.
Les racines, plus discrètes, peuvent également être utilisées en décoction.
Elle apporte au jardin une présence à la fois douce et généreuse, entre plante médicinale et floraison élégante.
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