Églantier est une plante sauvage emblématique, reconnaissable à ses fleurs simples et délicates, suivies de petits fruits rouges appelés cynorrhodons.
Ces fruits, très riches en vitamine C, sont utilisés en confitures, sirops ou infusions, avec une saveur douce et légèrement acidulée.
Plante des haies et des chemins, elle abrite aussi de nombreux oiseaux et insectes, faisant le lien entre jardin et nature sauvage.
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