Agastache menthe surprend dès qu’on froisse ses feuilles : un parfum mêlé de menthe, d’anis et de réglisse s’en échappe.
Très appréciée des abeilles, elle anime le jardin tout l’été.
En infusion, elle offre une boisson douce et parfumée, presque gourmande, entre fraîcheur et chaleur épicée.
Ses feuilles gardent étonnamment bien leur arôme même après séchage.
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